American Barbecue bei bestem Herbstwetter

Herbst heißt nicht, dass der Grill kalt bleiben muss! Im Gegenteil, Grillen kann man das ganze Jahr über. In Hitzendumicke bei Olpe am Biggesee kam ich in den Genuss eines Grillseminars der Sauerländer BBCrew. Nach rund vier Stunden geballtem Grillwissen, sehr leckerem Essen und viel Witz und Spaß weiß ich: Der Grill ist so ziemlich die vielseitigste Gourmet-Küche, die man haben kann!

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Vom Heiligen St. Martin und den Martinsbrezeln (+ Rezept)

Da kommen sofort Erinnerungen hoch: Ich als 4-jährige, warm eingepackt in Winterjacke, Mütze, Schal, Schneestiefel, Handschuhe. Ich hatte zwar kleine Hände, aber eins hielt ich damit fest umklammert: meine Laterne! Damit stapfte ich durch den Schnee zum Treffpunkt, wo ich mich mit meinen Kindergarten-Freunden verabredet hatte. Von weitem sah ich schon die Laternen von Marie, Marlon, Christopher, Anna und all den anderen.

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„Bier & Barbecue“ bei Hotel Flurschütz

Im September 2015 begann die Erfolgsstory von Edgar Rameil mit seiner Hausbrauerei in Saalhausen. Seit zwei Jahren gibt es das Flurschütz Edel, eine der mittlerweile drei Sorten der kleinen Brauerei, im Hotel Flurschütz. Sie ist die wohl kleinste Brauerei im Sauerland! Ich weiß jetzt, wie das handwerklich gebraute Landbier entsteht, denn ich habe beim Brauseminar in den Braukessel geschaut…

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Erdbeerträume im Sauerland

Zur beginnenden Sommerzeit gibt es wieder eine himmlische Köstlichkeit: Erdbeeren! Aus den süßen kleinen Früchten kann man allerhand Leckereien zaubern. Am besten schmecken die Erdbeeren, wenn sie frisch gepflückt auf den Tisch kommen. Hier bei uns im Sauerland gibt es einige Felder, wo ihr euch die leckeren Früchte pflücken könnt.

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